Efter ett kommunalt upphandlingsbeslut angående kost- och måltidsservice i Linköpings kommun kommer det i fortsättningen inte vara möjligt att bli serverad vegansk mat i Linköpings kommunala skolor. Det gäller hela kommunen och berör både förskola, grundskola och gymnasieskola.
Vi anser att Linköpings kommun ska tänka om och ge Linköpings medborgare möjligheten att välja att äta vegankost. Vi menar att det är näringsmässigt, etiskt och demokratiskt fel att inte servera veganmat i skola och förskola.
Gilla kampanjen på Facebook:
https://www.facebook.com/vegansktiskolanlinkoping
Skriv på namninsamlingen:
http://namninsamling.se/index.php?sida=2&nid=7938
Bakgrund
I Linköpings kommuns måltidspolicy står det att måltider ska uppfylla Livsmedelsverkets rekommendationer och riktlinjer.
Trots det har Linköpings kommun valt att gå emot Livsmedelsverket som menar att skolor bör servera vegansk mat till dem som valt att avstå från kött och mejeriprodukter.
Linköpings kommuns beslut kommer att leda till att många elever inte har möjlighet att äta den skollunch de har rätt till vilket kan innebära att de får gå hungriga eller inte får i sig tillräckligt med näringsriktig mat under dagarna.
Det finns idag få dietister och läkare som anser att en genomtänkt vegansk kosthållning skulle leda till näringsbrist eller hälsoproblem. Betydande forskning menar till och med att vegankost kan vara hälsosammare än en kost som innehåller kött och mejeriprodukter.
I Linköpings måltidspolicy kan du också läsa att alternativ kost ska erbjudas till dem som av medicinska, religiösa, etiska eller kulturella skäl behöver det.
Att välja vegansk kost är ett mycket medvetet val att inte delta i förtrycket mot djur. Ett förtryck där djur ses som produkter och varor istället för kännande individer. Det är också ett medvetet miljömässigt val eftersom djurhållning och kött- och mjölkindustri är en av de största miljöbovarna i världen idag.
Vi anser att var och en, barn som vuxen, ska ha möjlighet att välja att äta etiskt, miljövänligt och hälsosamt. Att frånta människor rätten att göra ett sådant val anser vi är en kränkning av individens valfrihet. Enligt Barnkonventionens artikel 2 ska barn inte diskrimineras på grund av deras egna eller deras föräldrars ställningstaganden.
I Linköpings kommuns strategiska plan står följande: ”I Linköping ska människor ha möjlighet att forma livet efter eget huvud. Öppenhet, tolerans, kunskap och kreativitet ska vara ledord för vår samhällsgemenskap.” Vi anser att Linköpings kommuns upphandlingsbeslut rimmar dåligt med denna goda ambition.
Med detta beslut gör Linköpings kommun i själva verket ett starkt avståndstagande från individens rätt att fatta medvetna etiska beslut och därmed också dennes valfrihet.
Redan idag finns exempel på att elever har tvingats gå igenom undersökningar och utredningar som andra elever inte behövt göra enbart på grund av att de och deras föräldrar har valt att äta vegankost. Trots att de som äter vegansk mat inte sällan är mer insatta i näringslära än de som äter kött eller är vegetarianer och ofta tar ett stort ansvar för att få i sig alla viktiga näringsämnen ifrågasätts de ofta. Det nya beslutet kommer förstås strö ytterligare salt i såren.
Vi kräver att kravspecifikationen revideras så att vegansk kosthållning är möjlig i Linköpings skolor och förskolor.
Stöd oss genom att sprida information om vår kampanj, skriva på vår namninsamling och gilla vår kampanjsida på Facebook!
